ALLES ANDERE ALS KAPRIZIÖS
ALLES ANDERE ALS KAPRIZIÖS
Sinnlich, betörend, verführerisch – der Duft. Honigmelone schwebt vorbei, zartes Holz und Mandarine. Was für eine Show! Im Mund ein Wein der weich und saftig ist, der präsent am Gaumen steht und sich mit feinstem Grip bemerkbar macht. Unten auf der Zunge halten Mandarine und Melone Händchen, zeigen sich in bemerkenswerter Harmonie vereint. Edel ist die Würze die vom Holz ganz fein gezeichnet ist und sich stimmig ins Gesamtbild einfügt. Von etwas Luft befeuert wird der Tropfen immer feiner, ohne etwas von seiner sinnlichen Saftigkeit und seinem weichen Schmelz einzubüßen. Das Finale wird dominant vom weißen Pfirsich eingeläutet, im Abgang mischen wieder Mandarinen und Melonen mit. Chardonnay für Genießer.
Füllmenge | 750 ml |
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Jahrgang | 2021 |
Typ | Stillwein |
Rebsorte | Chardonnay |
Charakter | trocken |
Alkoholgehalt | 13% Vol. |
Verschluss | Naturkork |
Trinkreif bis | 2023 – 2033 |
WeinPur/Zeit für Genuss – Frühjahr 2023 – BBQ-Weine
„Einladend, Biskuit, weiße Blüten, Kokosbusserl, feiner Steinstaub, gebackene Apfelringe; Extrakt, wunderschöner lebendiger Säurebogen, Mandarine, Spannung, ewig, mit Ananasfinish; zu Meeresfrüchten.“
A la Carte Grand Cru – 06/2022 – 93 Punkte
„Jugendliche Farbe, vielschichtige Nase, kandierte Birne und Mandeln, Honigmelone, feine Holzwürze, gehaltvoll, dicht und cremig, feiner Gerbstoff im Abgang, sehr lang anhaltend.“
A la Carte Weinguide Österreich 2022:
„Kräftige Farbe, einladende Fruchtnoten, Melone, kandierte Orange, Grapefuit, Vanille, gehaltvoll, lebendiges Säurespiel, würzig-pikanter Abgang, feiner Gerbstoff, langer Nachhall.“
Falstaff WeinGuide 2021/2022:
„Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Kokos und weißem Nougat, mit gelber Tropenfrucht unterlegt, Nuancen von Ananas und Mango, zart nach Mandarinenzesten. Saftig, etwas Vanille und gelber Apfel, gute Frische, ein Hauch von Karamell im Abgang, bereits gut antrinkbar, individueller Stil.“A la Carte Wein-Guide 2021:
„Jugendliche Farbe, ausgeprägtes Bukett, kandierte Birne und Orange, Kumquat, präsente Holzwürze, körperreich, harmonische Struktur, fruchtig und nussige Würze im Finish, gute Länge.“
WeinGuide Weiss 2021:
Jg 2017 „Gelb, immense Schlieren, feine Röstnoten, Chickenwings mit Polenta, Popcorn, Butterkekse mit Vanille, charmante Holzwürze, delikate Extraktsüße, lebendige Säure, Bratapfel, Mokka, vollmundig, ruhig und edel.“
Jg 2019 „Gold mit öligen Schlieren, Toffifee, Erdnussbutter, Vanilleeis, Kräutertee, Bananencreme, Orangensaft, druckvolle Extraktsüße, knackige Säure, nussiger Abgang, pompöser Körper, Holzwürze klingt lange nach.“
Falstaff Burgenland Burgunder Trophy 2021:
„Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Kokos und weißem Nougat, mit gelber Tropenfrucht unterlegt, Nuancen von Ananas und Mango, zart nach Mandarinenzesten, intensives Bukett. Saftig, etwas Vanille und gelber Apfel, gute Frische, ein Hauch von Karamell im Abgang, zart, salzig, bereits gut antrinkbar, individueller Stil, gute Länge.“
Kutschers Kostnotizen 06/2021:
“ Stahlendes Gelb mit strohgoldenem Schimmer; im Bukett feine, helle Würze mit röstigem Feeling, Biskuit und Brioche, Haselnuss (gerieben und/oder hell geröstet), Trockenfruchtaromen und Brotrinde komplettieren und intensivieren den Holzeinsatz; am Gaumen cremig und geschmeidig beim Einstieg, wohlige Wärme mit nobler Kraft, Kokossplitter und etwas Inländerrum („Rum-Kokos von Casali“-Assoziationen), sauber, röstig und intensiv wird der weitere Verlauf gestaltet, noble Wärme im Nachhall, der Holzeinsatz dominiert, doch das Toasting ist betörend, allerdings noch viel zu jung, auf Wiedersehen in ein bis zwei Jahren.“
lt. Dossier Austria – Guide Weisse Burgundersorten (6/2019) INT Chardonnay
„Eines der Aushängeschilder der neuen Sterne am Rosalia-Himmel, von den Brüdern Erich und Mario Migsich….. Braucht Luft für die Entfaltung – eben eine Primadonna – dann geschmeidig weich, ausgewogen auf der Zunge, mit Finesse.“