Grüner Veltliner Sekt

Duftig wie die selbstgemachte Fülle von Omas Apfelstrudel ist es in der Nase. Frisch und verspielt das Perlenspiel das auf der Zunge abgeht. Neckisch fühlt es sich an, am Gaumen zeigt sich der Schaumwein herrlich würzig wie es sich für einen gestandenen Veltliner eben gehört. Dominiert vom reifen gelben Apfel zieht der Sprudel saftig über die Zunge, am Gaumen streift er weißen Pfeffer und einen Schuss Zitrusfrucht ab. Trotz reichlich Saft und Textur ein äußerst trockener Auftritt im Mund. Richtig Haftung baut er auf wenn er ein wenig Sauerstoff bekommt. Dann zeigt er zarte herbe Töne mit einem Tick Limette, die im Hintergrund für freche Frische sorgt. Sekt für alle die es gern ein wenig charaktervoller mögen.

Genusstipp:
Die in aufwendiger Handarbeit hergestellten Sparklingweine sind Schaumweine , die aber keinen besonderen Trinkanlass brauchen, sondern zu jeder Tageszeit Spaß machen.

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