Cabernet Sauvignon 2022

EIN ECHTER GENTLEMAN

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Kategorie:

Beschreibung

Als würde man in ein Meer von schwarzen Johannisbeeren eintauchen. So intensiv duftet´s aus dem Glas heraus. Etwas Paprika im Hintergrund, ein wenig Schokolade, einfach göttlich dieser Duft. Überraschend frech der Tropfen dann im Mund. Neckisch dreht er auf der Zunge auf, zeigt feine Zitrustöne, ein paar Schokonoten und jede Menge Cassis. Ein Cabernet Sauvignon wie man ihn erwartet. Frische Säure untermalt die Szenerie, bringt Leben ins Geschehen und sorgt für gute Laune in der Geschmackszentrale. Von feinstem Gerbstoff zärtlich eingepinselt wird der Gaumen, das Finale wird von reifer Frucht und eleganter Mineralität eingeläutet. Frisch und kühl der Abgang, dem noch lange die Johannisbeere hinterher hallt. Ein echter Sir mit Stil und Klasse.

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Zusätzliche Informationen

Füllmenge

750 ml

Jahrgang

2022

Typ

Stillwein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Charakter

trocken

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Verschluss

Schraubverschluss

Trinkreif bis

2023-2033

Auszeichnungen

  • Rotwein Guide 2022 (weinguide.at): 4 von 5 Gläsern
  • A la Carte Weinguide Österreich 2022: 91 Punkte
  • Kutschers Kostnotizen 06/2021: 91 Punkte
  • Genuss-Magazin 2020: 91 Punkte

Presse

A la Carte 06/2022 – Grand Cru – 92 Punkte:
„Jugendliche Farbe, nuanciertes Bukett, Heidelbeere, Weichsel, Nougat, gehaltvoll, lebendige Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang“

Zeit für Genuss – 1/2022 – Grillen:
„Mittleres Granatrot; florale Noten, Minze und Vanilleschoten; karamellisierter Paprika, abgerundete Tannine, gut stützende Säure, harmonisch; länger im Abgang mit floral-beerigem Nachhall.“ (sehr gut)

Rotwein Guide 2022 (weinguide.at)
„Rubin, getrocknete Kräuter, schwarze Oliven, eine Idee Bleistift, Paprika, Äpfel, Menthol; vollmundig, Milchkaffee, rote Paprika, zarte Fruchtsüße, guter Säureunterbau, wohlgeformter Körper, körniges Tannin.“

A la Carte Weinguide Österreich 2022:
„Jugendliche Farbe, feinfruchtige Noten, Kirsche, Heidelbeerjoghurt, Bitterschokolade, balancierte Textur, zarter Gerbstoff, fruchtiges Finish.“

Kutschers Kostnotizen 06/2021:
„Gut gedecktes, dunkles Rubin mit jugendlichem Glanz; perfekte Sortentypizität von Beginn an, süß-röstig, schotig-würzig, von reifer Vegetabilität getragen, mit Cassis und Paprika (Peperonata), lässt damit schon orthonasal zarte Bordeaux-Assoziationen anklingen; am Gaumen setzt sich das sortentypische Feeling kontinuierlich fort, von reifen Tanninen und Extraktsüße getragen,  mit wohliger Struktur versehen, kann gleichzeitig Harmonie und Spannung vermitteln, legt am Gerbstoffsektor im Verlauf immer mehr zu.“

GENUSS-MAGAZIN Dezember 2020:
„Hagebuttentee und Eibisch, ein Hauch Minze und Vanille im Duft; feingranulares Tannin tapeziert den Gaumen, salzige Einschlüsse; Weichseln, Lakritz, Cranberrys, ziselierte Säure.“

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